Notre mission
Chez 18SANKAT, nous sommes animé.e.s par une mission chaleureuse : répandre la passion du kafe haïtien tout en apportant un soutien réel à ses productrices et producteurs. Nous croyons en l’importance de créer un impact positif à travers chaque tasse. En travaillant en collaboration avec la coopérative nOula, nous aidons les agricultrices et agriculteurs à améliorer leur production, réduire leurs coûts et améliorer la qualité de leurs produits. Notre objectif est d’augmenter leurs revenus et de garantir la viabilité et la durabilité de leurs entreprises.
Nous croyons que le café est bien plus qu’une simple boisson. C’est une histoire de liens, de respect et de communauté. Nous croyons fermement au potentiel du café haïtien et nous travaillons ardemment pour lui redonner sa place de choix sur la scène du café de spécialité, en honorant ses productrices et producteurs et en appréciant son terroir exceptionnel. De la cueillette des cerises de café à la minutieuse torréfaction, chaque étape de notre processus est empreinte de soin et d’attention.
Que signifie 18SANKAT?
18SANKAT représente l'année 1 804, l'année où Haïti a déclaré son indépendance. Pour nous, 18SANKAT est bien plus qu'une année, c'est un symbole de fierté, de résilience et de l'héritage historique d'Haïti. En choisissant ce nom, nous honorons le courage et la détermination des ancêtres qui ont lutté pour l'indépendance, tout en nous engageant à porter les valeurs de liberté, d'équité et de justice. Et pour celles et ceux qui se posent la question, kafe signifie café en créole.
Un mot de notre torréfactrice
En tant que femme torréfactrice, je suis fière de partager avec vous la passion qui se cache derrière chaque sac de kafe que nous vous proposons. C’est un honneur pour moi de vous emmener dans ce voyage sensoriel à travers les saveurs d’Haïti, de soutenir ses productrices et producteurs et d’intégrer la communauté de café de 3e vague à Montréal. Je suis convaincue que chaque grain de café raconte une histoire et que vous, en le savourant, faites partie de cette histoire.
Merci de nous rejoindre dans cette aventure caféinée!
S.